BAKINGHAM 的每一款產品均由店主親手製作。從造型設計、食材篩選到內餡搭配,皆由店主親自構思。
儘管店主並非出身自藍帶學院或星級酒店,但憑藉一份對烘焙的熱誠與用心,致力讓每位顧客都能感受到品牌背後的誠意。我們堅持「重質不重量」的原則,雖然麵包產量有限,但仍努力在小小的店面空間內,為大家提供最豐富的款式選擇。
BAKINGHAM 承諾所有麵包每日新鮮出爐,絕不含額外添加劑、人工色素及香精。在食材選用上,我們嚴選來自日本及法國的優質麵粉,並指定使用法國與澳洲的動物性牛油及淡忌廉,絕不選用植物牛油。
BAKINGHAM 從微型工場起步,經歷過寄賣與市集磨練,發展至今正式面世。創業過程雖然艱辛,但店主從未放棄,持續研發創新,務求為大家帶來更多健康與美味兼備的選擇。