Storellet Story
新店上架 | 葵興爆紅人氣手工麵包店 必試招牌麻糬包
近期麻糬產品大受歡迎，位處葵興的人氣手工麵包店KOL Bakery 吸引客人遠道而來，都要一試爆紅麻糬麵包。在激烈的「麻糬大戰」中突圍而出，KOL Bakery 到底有什麼過人之處呢？
麵包店的兩位店主出身酒店餅房，基本功紮實之餘對細節亦十分講究，例如麵粉選自日本及韓國的麵粉，按照不同麵包款式而改變兩種麵粉的比例，雖然這樣成本較同業高，但做出來的麵包會帶有麥香味，口感更加軟糯。而麵包的做法亦有「小機心」，摒棄將酵母直接打進麵團的做法，使用湯種替麵包發酵，雖然需要更長的時間和心機，但這個做法可以令麵包口感更加實在，同時提高麵包的濕潤度。
全店供應多達40款麵包，最受歡迎的人氣產品是拉絲麻糬包，外型精緻，有多個口味，每款都足料多餡，麻糬煙靭，咬開有拉絲效果！麻糬包共有3種口味，爆漿朱古力、芋泥及抹茶，芋泥綿密且帶奶香，面層灑上紫薯粉，甜度適中；另一款綠茶口味，內餡有香甜紅豆蓉及濃郁抺茶醬，甘甜並重，絕對是最佳配搭！至於最濃郁的朱古力味，裡頭是滿滿的軟心朱古力內餡，加熱後流心效果一絕！
除了人氣麻糬麵包，店舖亦有多款創新麵包如Tiramisu包、芝士牛角包「黃金芝脆牛牛」、咖喱包「今晚咖哩雞」等！店內亦提供咖啡飲品、沙律和芝士蛋糕等輕食。貼心位包括翻熱服務，並設有少量的室外座位，方便客人在店外堂食就可即時享受美食。難怪吸引到附近一眾上班族的長期支持，又有不少客人遠道前來嚐鮮！
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